Connect with us

KULINER

Pizza Goreng, Kuliner Khas Bogor yang Kekinian

Published

on

Bogorzone.com, Bogor – Pizza sudah sangat dikenal sebagai makanan lezat asal negara Itali. Bentuknya bulat pipih dan terbuat dari beraneka jenis bahan makanan, seperti daging, keju, mushroom (jamur), dan berbalut topping saus atau mayones.

Tapi di Bogor pizza ini menjadi kuliner jenis baru. Bentuknya bulat kecil seperti pastel dan panada dan bisa dinikmati instan setelah digoreng. Namanya pun pizza goreng. Pizza goreng ini dibuat oleh si empunya, Indo Saji (PT Indonesia Saji Nusantara).

Rasa dan bahannya juga sama seperti pizza umumnya. Akan tetapi speciality sehingga ada sensasi lain. Bahan-bahannya mayoritas impor termasuk bahan utamanya, keju, yang didatangkan langsung dari New Zaeland.

Kelebihan pizza goreng Indo Saji juga bisa dibeli mentah dan digoreng di rumah sebagai camilan sore hari. Jika ingin awet hingga lima bulan, pizza goreng ditaruh di freezer (frozen) dengan suhu kurang lebih 8°celcius. Jika ditaruh di chiller hanya bertahan lima hari.

“Jadi pizza goreng ini cocok bagi keluarga muda, ibu-ibu muda dan anak-anak-anak usia 4-12 tahun yang tinggal di perkotaan yang butuh makanan cepat saji,” ujar CEO Indo Saji, Christandy Halim, di sela grand launching otlet Pizza Goreng Indo Saji di Jalan Pajajaran 20G, Kota Bogor, Sabtu (25/11/2017).

Pizza goreng ini sengaja dibuat dalam bentuk bulat kecil tidak seperti pizza umumnya. Menurut Christandy, keju yang ditaruh di dalam lebih aman dari sirkulasi udara dan tahan lama. “Kalau digoreng sendiri di rumah juga ada caranya. Minyak gorengnya harus banyak sekitar 3 cm. Pizza baru dimasukan kalau suhu minyak sudah 150°c,” ujarnya.

Pizza goreng ini dibanderol Rp55 ribu sampai Rp60 ribu dan tersedia dalam 9 varian; smoked beef, double cheese, spicy chicken, special chicken, special tuna, chicken, sausage, mushroom, dan patty burger.

Pizza goreng Indo Saji kini juga sudah hadir di 164 pasar modern dan bisa dipesan via media sosial serta shopping online.

“Awalnya saya membuka usaha rumahan di Jalan Baru, Kota Bogor, dengan tenaga tiga orang, tahun 2014. Saya berupaya memasarkan dengan jalan konsinyasi. Tapi susah. Saya terus merangkak. Usaha mulai berkembang setelah memasarkan melalui media sosial dan berkembang di Jakarta. Karena Bogor juga potensi bisnis kulinernya juga besar, saya balik lagi ke Bogor. Jumlah karyawan sekarang sudah 44 orang dan omzet miliar,” ungkapnya. (rin)


Media Zone menerima undangan Press Conference, permintaan wawancara eksklusif (atau liputan khusus), dan pengiriman Press Release, melalui email : redaksizone@gmail.com, dan redaksi@zone.co.id, atau via wa/SMS : 0878-15557788.

KULINER

Berburu Kuliner yang Bikin Betah di Bogor, Mampirlah di Bittersweet

Published

on

Bogorzone.com, Bogor – Bogor sebagai pusat kuliner terdapat ratusan restoran. Masing-masing menawarkan beraneka menu dan fasilitasnya. Tapi untuk memilih yang paling pas sesuai selera sekaligus banyak lebihnya, perlu referensi tersendiri.

Bittersweet Resto (Bistro) di kawasan Jalan DR. Semeru 100C, Bogor Barat, Kota Bogor, bisa jadi rekomendasi tepat. Pusat usaha jasa makanan dan minuman ini layak untuk dikunjungi bagi pecinta kuliner. Dengan mengusung konsep one stop entertainment resto, Bistro menyediakan beragam menu mantap dengan harga terjangkau, ruangan yang sangat luas, bersih, banyak spot lokasi untuk selfie, layanan yang OK, live music, ditambah beragam fasilitas permainan. Hmmm…cozy dan bikin betah!!!

Bistro memang dirancang dengan serius untuk menjadi salah satu tempat sekaligus destinasi wisata kuliner di Kota Bogor. Bistro sengaja didirikan untuk yang bisa melayani berbagai kegiatan seperti acara pernikahan, kegiatan perusahaan, tempat meeting hingga tempat kumpul untuk santai dan bercengkrama dengan keluarga atau rekan dan mitra.

Manajemen Bittersweet sejak bulan Agustus 2018 ini banyak menghadirkan produk dan fasilitas baru untuk memanjakan pelanggan. Selain konsisten menawarkan menu makanan dan minuman yang terjangkau konsumen, Bistro punya konsep interior yang begitu khas, indah, dan unik, dan bisa dijadikan tempat selfie.

Untuk memanjakan konsumen agar tambah betah, Bistro kini menyediakan fasilitas bermain biliyar, dingdong, dan permainan mesin panah-panah kecil (dark), termasuk live music setiap hari minggu Rabu dengan acustic music.

Menurut pemilik Bittersweet, Naufal Diosep Chandra, pada tahun ini interior yang tawaran restorannya adalah mengusung tema rustic industrial. “Bittersweet selain terkenal dengan menu makanannya kita juga unggul dalam segi interior yang stylist dengan berbagai spot foto menarik,” ungkapnya.

Kombinasi warna netral serta kayu dan logam akan menciptakan suasana baru yang membuat berbeda Bittersweet dengan resto lainnya. Di tengah cafe pun terdapat sebuah hiasan pohon besar yang membuat pengunjung seperti berada di dalam taman.

Restoran ini mempunyai konsep open space dengan area makan yang terbagi ke dua tingkat dan dilengkapi dengan bar di lantai pertama. Fitur interior yang prominen berupa dua tangga yang membawa tamu ke lantai atas. Restoran juga berkapasitas 92 kursi di lantai satu dan 94 di lantai dua juga tersedia untuk private booking. Bahkan jika Bittersweet ini dijadikan tempat acara pernikahan, acara pesta hingga gathering perusahaan mampu menampung hingga 350 orang.

Dan tidak kalah pentingnya adalah setiap pengunjung, dimana saja dia milih tempat untuk makan, mereka bisa mengakses free WiFi yang sangat nyaman untuk bekerja atau sekedar nonton film.

Menu

Sejak awal kehadirannya memang selalu menawarkan aneka menu mulai dari menu Internasional. Bagi mereka yang ingin mencicipi makanan western dan asian, Bittersweet siap menawarkan Salmon caesar salad, sirloin steak, pasta dan pizza, spageti beef pasto, ricebowl hingga Thai minced chicken Salad.
Bahkan untuk daerah sekitarnya, Bittersweet adalah satu-satunya restoran yang menawarkan aneka pizza yang dijamin ketagihan.

Menu Indonesia selalu siap di Bittersweet. Bahkan menu yang termasuk terfavorit adalah aneka nasi goreng dan ayam goreng. Menurut Naufal seluruh keluarga bisa menikmati menu Indonesia. Nasi goreng buntut, dan nasi bakar semeru, ayam goreng kalasan komplit adalah menu-menu favorit sejak awal hadirnya Bittersweet. Bahkan sekarang ada batagor dan mie goreng kampung. Harganya juga relatif terjangkau mulai kisaran Rp20.000 hingga Rp100.000.

Bittersweet juga menyediakan menu buffet mulai dari Rp50.000/orang. Menu tersebut bisa disesuaikan dengan budget tamu yang datang ingin mencicipi hidangan tersebut.

Berbicara dalam menjaga rasa, Bittersweet sejak awal sangat berhati-hati memilih bahan baku yang akan dipergunakan. “Bahan baku yang digunakan diperoleh dari tangan supplier yang berkualitas. Bittersweet selslu menjaga mutu, kualitas, dan higienitas produk yang ditawarkan, terutama untuk bagian kitchen. Bahan baku disimpan di tempat yang baik. Setiap bahan baku yang dipergunakan tidak asal pilih, asal taruh, dan asal pergunakan, harus dengan perlakuan khusus,” ungkap Naufal.

Berbagai promo pun ditawarkan Bittersweet. Setiap hari kerja, Bistro menawarkan paket makan siang yang dimulai dari harga Rp28 ribu sudah termasuk dapat air minum Yasmin.

Bahkan dalam memperingati HUT Kemerdekaan RI yang ke-73, Bittersweet menawarkan paket spesial yang harganya Rp45.000 bisa mendapatkan menu makanan termasuk di dalamnya ada pizza.

Bittersweeet adalah Restoran satu-satunya di Bogor yang memiliki fasilitas mesin permainan Dart. Dart sendiri merupakan permainan mengarahkan panah-panah kecil (dart) dan melemparkannya dengan tangan ke target di papan bundar (dartboard) yang memiliki lingkaran angka 1-20 sebagai penunjuk skor.

Jika dahulu dart dimainkan secara konvensional dengan menempelkan dartboard di dinding, kini permainan ini telah memasuki era digital yang dapat dimainkan secara online dengan menggunakan mesin dart game elektronik. Bahkan bermain dart secara virtual di Bittersweet juga mengasyikan karena bisa melawan pemain dart di luar Bittersweet hingga ke luar negeri secara online. (cep)


Media Zone menerima undangan Press Conference, permintaan wawancara eksklusif (atau liputan khusus), dan pengiriman Press Release, melalui email : redaksizone@gmail.com, dan redaksi@zone.co.id, atau via wa/SMS : 0878-15557788.

Continue Reading

KULINER

Pizza Goreng Istimewa Cemilan di Sore Hari yang Paling Mantap

Published

on

Bogorzone.com, Bogor – Para penikmat makanan ciri khas Italia yang ada di wilayah Bogor, kini bisa mencoba pizza dengan rasa dan penyajian baru. Dimana, pizza yang biasanya diolah dengan cara dipanggang atau dibakar menggunakan oven, pizza yang disajikan PT. Indo Saji Nusantara dengan cara di goreng.

CEO Pizza Goreng Christandy Halim, PT Indonesia Saji Nusantara, mengatakan, Pizza Goreng adalah asli dari Indonesia dan satu-satunya di dunia. Usaha ini dirintis sejak 2014, dan saat ini susah masuk 167 pasar modern di seluruh Indonesia dengan 99 reseller online. 

Pizza yang mudah dinikmati di rumah ini tersedia sembilan varian rasa. Smoke beef, double cheese, spicy chicken, special chicken, spesial tuna, chicke, sausage, mushroom, dan patty burger. Uniknya, cara makan pizza ini dengan membelah duanya kemudian, keju di dalamnya bisa ditarik hingga 30 centi meter. Bisa dicolek dengan saos, atau menikmati gulungan kejunya. 

“Kami pakai keju impor dari New Zealand dan tomat dari Italia. Dan sayuran segar dari Puncak Bogor. Pizza goreng cocok dinikmati keluarga sore hari,” ujar Christandy.

Menurutnya, kesulitan seorang ibu salah satunya adalah mereka bingung memilih cemilan apa untuk disajikan kepada anaknya di sore hari. 

“Pertimbangannya banyak antara lain harus keluar rumah atau tidak, berkualitas atau tidak, rasanya enak atau tidak, penyajiannya praktis atau tidak, pas untuk di sore hari atau tidak, dan yang paling penting anak-anak suka atau tidak. Dengan hadirnya Pizza Goreng, kami harapkan para ibu tidak lagi bingung dengan pertanyaan di atas,” kata Christiandy.

Kenapa harus Pizza Goreng, karena tidak repot, bisa disimpan di kulkas rumah dan tahan sampai 5 bulan, dapat dikonsumsi sesuai kebutuhan, misalnya goreng 2 pcs sisanya bisa disimpan lagi untuk kemudian hari. 

Sementara dalam kesempatan itu, hadir pula artis sekaligus presenter Shezy Idris yang memilih terjun ke usaha reseller kuliner kudapan asal Italia tersebut.

“Uniknya, pizza ini tidak dipanggang maupun dibakar seperti pada umumnya, melainkan diolah dengan dengan cara digoreng,” jelas kaka kandung dari Sheza Idris.

Shezy menceritakan awal dirinya terjun menekuni usaha sebagai reseller Pizza Goreng. Ia sudah menekuni beberapa bulan terakhir, awalnya dirinya hanya menjadi pembeli. Peluang bisnis baru disadarinya banyak orang  tua siswa di sekolah sang anak. 

“Kebetulan tempat outlet  ini deket rumahku kan. Waktu itu aku beli satu aku coba bawa ke sekolah anak. Ternyata banyak yang suka, nah aku bilang besok-besok pesen ke aku aja. Banyak yang beli ternyata setelah dihitung pemasukan aku, waw ternyata ini lumayan,” paparnya. (ris)


Media Zone menerima undangan Press Conference, permintaan wawancara eksklusif (atau liputan khusus), dan pengiriman Press Release, melalui email : redaksizone@gmail.com, dan redaksi@zone.co.id, atau via wa/SMS : 0878-15557788.

Continue Reading

KULINER

Berburu Toge Goreng Pak Abung

Published

on

Bogor,Kota,Apa,Kabar,Kabupaten,Bogorzone,Kebun,Raya,KRB,Underpass,Wisata,Kuliner

Bogorzone.com, Cijeruk – Para pemburu kuliner yang budiman, pastinya sebagian besar pernah tahu atau mendengar jenis makanan yang satu ini. Ya, toge goreng. Atau dalam bahasa Sunda disebut geco (toge tauco).

Apalagi bagi warga Bogor. Toge goreng sudah dikenal luas sebagai kuliner khas yang menyehatkan dari Bogor.

Tetapi bagi yang tiba-tiba saja lapar dan ingin segera menyantap toge goreng, tentunya harus tahu pula di mana lokasi penjual toge goreng ini. Selama ini, orang tahunya pusat toge goreng hanya ada di Kota Bogor, di antaranya yang paling terkenal toge goreng Pak Gebro.

Kalau ingin menikmati toge goreng dengan rasa dan nuansa yang berbeda, bisa mencoba toge goreng racikan Pak Abung, di Jalan Raya Cihideung-Bantarkaret, Desa Palasari, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor.

Lokasi Toge Goreng Pak Abung dapat dijangkau dari tiga arah. Dari arah jalan tol Jagorawi bisa melintasi Ciawi-Pasar Caringin-Maseng-Cijeruk. Dari jalan tol Jagorawi bisa pula keluar di Baranangsiang-Pajajaran-Sukasari-Cipaku-Pamoyanan-Cijeruk. Atau, dari arah Sukabumi bisa melintasi Cicurug-Stasiun Cigombong-Cijeruk.

Bahan dasar toge goreng Pak Abung tentu sama dengan toge goreng kebanyakan. Yaitu terdiri dari toge yang sudah direbus, tahu, lontong, mi kuning, diguyur bumbu tauco, dan kecap. Bagi yang suka pedas, bisa ditambah sambal cabai ijo. Lebih mantap lagi disantap dengan kerupuk dan telur asin. Maknyoossss!!!

Selain rasanya yang mampu menggoyang lidah, ada nilai plus lain saat menikmati toge goreng Pak Abung. Suasana lebih tenang jauh dari bising kendaraan dan kemacetan, ditambah semilir angin dari Gunung Salak.

Pengunjung bisa juga sambil rebahan di teras bilik bambu terutama bagi para pengemudi mobil dan pengendara motor yang ingin sekalian istirahat. Di warung toge goreng Pak Abung, Anda juga bisa menikmati berbagai jenis minuman dari teh hangat, es kelapa muda, atau menikmati berbagai jenis kuliner lainnya seperti soto Bogor, tahu Sumedang, dan banyak lagi.

“Wah, pokoknya jagi ketagihan deh. Saya tahunya dari teman, katanya ada toge goreng Pak Abung di Cijeruk yang selalu ramai dikunjungi. Harganya murah tapi rasanya maknyos,” ungkap H. Dedi Junaidi, salah seorang pengunjung. (cep/dang/wan)


Media Zone menerima undangan Press Conference, permintaan wawancara eksklusif (atau liputan khusus), dan pengiriman Press Release, melalui email : redaksizone@gmail.com, dan redaksi@zone.co.id, atau via wa/SMS : 0878-15557788.

Continue Reading
November 2017
M T W T F S S
« Oct   Dec »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Trending